Гостиничный бизнес в России

Ты должен знать как это работает

Member Area
(10 голоса, среднее 3.70 из 5)
Гостиничный бизнес и его развитие - Гостиничный бизнес и его развитие
Индекс материала
2.2. Виды средств размещения туристов
Приаэровокзальные гостиницы
Традиционные казино
Курортная гостиница
Типология зарубежных гостиниц
Основы управления в индустрии гостеприимства
Классификация гостиниц
Система “букв”
Четырехзвездочные гостиницы
Гостиницы классифицируют
Все страницы

Классификация гостиниц осуществляется путем их аттестации. Аттестация гостиницы - присвоение гостинице определенной категории с учетом требований к зданию и прилегающей территории, номерному фонду, техническому оборудованию, оснащению мебелью, санитарно-гигиеническому оснащению номера, общественным помещениям, помещениям для предоставления услуг питания, услугам по размещению, персоналу и др.

 

 

 

 

В основу классификации гостиниц может быть положена система “звезд”, система “букв”, система “корон” (“ключей”), система разрядов (категорий).

Система “звезд" - система классификации, в соответствии с которой все гостиницы в зависимости от комфортабельности делятся на категории, условно обозначаемые звездами, число которых колеблется от одной до пяти.

Система “звезд”, применяется во Франции, в Австрии, Венгрии, Египте, Китае, России и ряде других стран, участвующих в международном туристическом обмене.

Например, отели Австрии оцениваются по пятизвездочной системе, но в сельской местности нередко встречаются так называемые “внекатегорийные гостиницы” - небольшие одно-, двух-, трехэтажные дома, зачастую обслуживающиеся фермерской семьей.

Австрийские отели трех- пятизвездочной категории, на первый взгляд, мало отличаются друг от друга. Большинство гостиниц этого класса располагают бассейном, сауной, ресторанами, буфетами и соляриями. Сходство усугубляется распространенным в Австрии “романтическим стилем”, в котором выдержаны интерьеры многих гостиниц. Он подразумевает присутствие старых предметов быта, гармонично сочетающихся с современной техникой.

Иногда оборудование в трехзвездочной гостинице может оказаться лучше (благодаря, например, бассейну), чем в четырехзвездочной. В целом, отели двух высших категорий оправдывают свою “звездность” благодаря более просторным номерам и большому набору предоставляемых услуг.

Пятизвездочные гостиницы отличаются от четырехзвездочных дополнительными “мелочами” и более высоким уровнем обслуживания.

При классификации гостиниц в Египте также используются звезды, но надо учитывать, что, по сравнению с европейской системой, они завышены приблизительно на 1-2 звезды.

В Китае применяется распространенная пятизвездочная система, хотя, помимо нее, в стране существует и своя специфическая шкала, в соответствии с которой к наиболее примитивным базам приема относятся “гостевые дома” (zhaodaisuo). Эти постоялые дворы, или хостелы, могут быть сравнимы со студенческими общежитиями.

Более комфортабельными считаются “дома для гостей” (binguan). По существу, это - гостиницы двух- трехзвездочного уровня.

К наиболее престижным средствам размещения, отвечающим требованиям, предъявляемым к отелям трех- четырехзвездочной категории, можно отнести туристские гостиницы, а к отелям четырех-пятизвездочной категории - “винные дома” (jindian).

При этом китайские стандарты ничуть не уступают европейским.



 

Статистика сайта